Entretien avec Roberta Deiana, ambassadrice de La Minute 2026 en Italie

Dans cet entretien, Roberta Deiana nous parle de l'odorat comme un langage invisible et puissant, capable d’enrichir profondément notre expérience du monde et de raviver nos émotions.
Elle défend l’idée que ce sens, souvent sous-estimé, est essentiel pour se reconnecter à soi et à la beauté du quotidien.

Écrivaine et copywriter, depuis 20 ans, Roberta Deiana écrit et mène des recherches sur la gastronomie et les parfums. 
En tant qu’intervenante et formatrice, elle a animé de nombreux ateliers et événements expérientiels où elle mêle littérature, cuisine, parfums et art.
Autrice de plusieurs livres sur les parfums et la cuisine dont Atlante degli odori ritrovati, publié chez HarperCollins (2021), elle est également la créatrice du podcast Il profumo del Destino, dans lequel elle raconte comment les odeurs et les parfums ont changé la vie de grandes figures historiques, de Marie-Antoinette à Élisabeth I d’Angleterre, de Napoléon à Maria Callas.

Quel est votre rapport à l’odorat ? Avez-vous une odeur qui vous marque particulièrement ?

Le côté olfactif de la vie, des lieux que je fréquente, des villes que je visite, et aussi des personnes que je rencontre m’intéresse énormément. Je le perçois presque comme un langage secret, un autre niveau de lecture des choses.
J’ai aimé de nombreuses odeurs qui comptent beaucoup pour moi. La première qui me vient à l’esprit est l’odeur du maquis méditerranéen que l’on sent en arrivant de la mer en Sardaigne. Pour moi, c’est un parfum ancien, hors du temps, d’une beauté bouleversante.

Pensez-vous que l’odorat soit un sens sous-estimé dans notre société ?

Oui, et j’en parle souvent. Cela arrive pour de nombreuses raisons, notamment parce que c’est invisible et que nous ne nous rendons pas compte lorsqu’une odeur s’apprête à entrer dans notre champ sensoriel et à nous transformer. Puissance et invisibilité : l’odorat possède un véritable superpouvoir ! 

Les patrimoines olfactifs comme grande cause de l’édition : qu’est-ce que cela vous inspire ? Comment décririez-vous un patrimoine olfactif ?

Pour moi, un patrimoine olfactif est une odeur sans laquelle un lieu perd une partie de sa beauté. Je citais tout à l’heure le maquis méditerranéen, mais je pourrais aussi mentionner les cerisiers en fleurs au Japon ou le parfum du champagne.

Qu’est-ce qui vous motive à être ambassadrice de la 3ᵉ édition de La Minute internationale des odeurs ? Que représente pour vous une initiative comme celle-ci ?

Je trouve très beau de rendre à l’odorat l’importance extraordinaire qu’il a. La Minute internationale des odeurs me semble être une bonne manière de le faire.

Pourquoi est-il important, selon vous, de sensibiliser le public à l’odorat aujourd’hui ?

Je pourrais m’arrêter au fait qu’il ajoute une immense beauté à notre vie, mais grâce à de nombreuses études en neurosciences, nous pouvons aujourd’hui affirmer qu’il s’agit de l’un des stimuli qui réactive le cerveau limbique, nous permettant de vivre des vies plus pleines, plus satisfaisantes, plus riches sur le plan humain et émotionnel. Très loin d’être un sens insignifiant !

Selon vous, pourquoi est-il important aujourd’hui de prendre une minute pour sentir ?

Selon moi, il est essentiel de toujours garder la capacité de s’arrêter pour apprécier le monde sensible, les odeurs, les saveurs, les couleurs, les sensations : cela signifie savoir faire du silence, suspendre la tyrannie du temps et des pensées, et se connecter à quelque chose qui paraît insignifiant, mais qui est en réalité la sève de notre expérience humaine.

Si vous deviez convaincre quelqu’un de participer à La Minute en une phrase, que diriez-vous ?

Accorde-toi une minute de pure beauté. Cela ne peut que te faire du bien.